Κριτσίνια Γλυκοπατάτας

Υλικά

• 3 καρότα
• 1 μικρή γλυκοπατάτα 
• 4 κ.σ. γραβιέρα ή παρμεζάνα
• 200 γρ. αλεύρι
• 60 ml νερό
• 60 ml λάδι
• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Εκτέλεση

1. Τρίβουμε στον τρίφτη ή στον πολυκόφτη  τα καρότα και τη γλυκοπατάτα
2. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά
3. Πλάθουμε τα κριτσίνια
4. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά περίπου ανάλογα με το πόσο χοντρά τα έχουμε πλάσει!